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大山里的精靈 深林里的美味——宜良干巴菌新鮮上市

時間:2022-06-06 09:52:49 來源:本站 點擊:6次

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  每年六月初,竹山鎮疊水村委會的沈要財、王紅珍夫婦每天一大早都會來到家旁邊“包山拾菌”的山林中,認真管養即將成熟的干巴菌。

  干巴菌,學名干巴革菌,是云南特有的珍稀野生食用菌。在野生食用菌中,干巴菌是最具獨特風味的一種,其菌香濃郁,嚼味鮮甜,滋嫩,回味醇香悠長,深受市民的喜愛。干巴菌富含蛋白質、16種氨基酸、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素具有較高的營養價值。

  被譽為“中國天然氧吧”的宜良縣,因優美的環境、良好的生態特性,已被公認為最優質干巴菌的出產地。麥車舊村的空氣相對濕度、光照強度、降雨量及林間溫度非常適宜干巴菌生長。沈要財告訴記者,再過幾天,山上的干巴菌就成熟了,每年6月到10月這個季節,他們家承包的山林可出產干巴菌100公斤左右,產值超過10萬元。整個麥車舊村一年出產干巴菌約5000公斤,產值400多萬元。

  作為大山里的精靈、深林里的美味,宜良干巴菌除了讓市民享受到人間至味之外,還成為了當地村民增收致富、以實際行動踐行“綠水青山就是金山銀山”發展理念的具體體現。


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